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山形・雅山流「別誂 紅葉」：浅草 「酒商 升宏」がおすすめする秋の逸品 涼やかな風が吹き、日本酒が一段と美味しくなる季節となりました。本日は、東京・浅草の酒販店、「酒商 升宏」さんに伺った秋のおすすめ商品について。 升宏さんがご紹介くださった...

埼玉「いも街道」を歩く旅｜ノスタルジックな風景と、心温まるサツマイモに出会う 埼玉県入間郡三芳町。東京から車でわずか1時間ほどの場所に、江戸時代から続く歴史と、日本の原風景が色濃く残る場所があります。 引用画像：はやし園公式HP 秋風が心地よ...

日本茶はなぜ生まれた？古代から現代まで一杯にこめられた歴史に迫ります 引用画像：大西園公式Facebook 私たちが日常的に親しんでいる一杯の緑茶。その背景には、千年以上にわたる豊かな歴史と深い文化が息づいています。大西園の中島さんが極めた「手も...

日本酒の「なぜ？」がわかる｜製法から選び方まで、知ればもっと美味しくなる基礎知識 日本酒に興味があるけど、種類が多すぎて何を選んでいいのか分からない…そう感じている方も多いのではないでしょうか。日本酒の世界は、奥深く、知れば知るほど新しい...

【日本酒の歴史】神々に捧げられた美酒から、現在の日常へ続く物語を紹介 一口含めば、ほのかな甘みと芳醇な香りが口の中に広がる日本酒。この清らかな酒には、二千年以上にわたって受け継がれてきた日本人の技術と精神性が込められています。神への捧げ物...

日本人なら知って欲しいお香の楽しみ方と効果について詳しく紹介します 私たちは日々の忙しさの中で、ふと立ち止まることの大切さを忘れがちです。そんな時、心に安らぎを与えてくれるのが、お香のほのかな香りです。かつて、日本人の暮らしに深く根付いて...

ご存知ですか？お香のこと：日本の香文化の歴史と美学 について詳しく解説 静寂の中に立ち上る一筋のお香の煙り。その かすかな香りは、時間と空間を超えて私たちの心を深い精神世界へと誘います。日本の香文化は、仏教とともに大陸から渡来して以来、千数...